Alcachofas confitadas con cecina de León y AOVE temprano Solive Natural Food.

 

Ingredientes:

100 gramos de cecina de León ahumada y loncheada.
4 alcachofas enteras confitadas en aceite.
3 cucharadas de aceite de Cosecha Temprana Solive Natural Food.
(Opcional)Reduccción de vinagre balsámico de Pedro Ximénez o Balsámico.

 

Elaboración del plato.

Sobre un plato llano o fuente colocamos un fondo con las lonchas de cecina ahumada de León.

Una vez montado el fondo del plato con la cecina loncheada, cortamos longitudinalmente las alcachofas confitadas por la mitad y las colocamos sobre la cecina.

Aderezamos al gusto con un poco de aceite de olive virgen extra Cosecha Temprana Solive Natural Food.

Consejos.

Si queremos dar un toque agridulce podemos añadir un poco de reducción de vinagre balsámico de Pedro Ximénez.

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